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しいたけ焼売
★Meron特別号掲載「たっぷり野菜で痛風予防!」レシピ
きのこは毎日取り入れたい食材のひとつなので、しいたけを皮にして作る具だくさんの焼売は、糖質も控えることができておすすめです。
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調理時間
30
minutes
mins
カテゴリー
肉のおかず
主な材料
キノコ類, 豚肉, 野菜
人数
2
カロリー
192
kcal
材料
しいたけ 6個(かさの大きいもの)
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 60g(1/4個)
しょうが 6g(1かけ)
酒 大さじ1
減塩鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
万能ねぎ 2g
ししとう 4本
たれめんつゆ 小さじ2
酢 小さじ2
一味唐辛子 少々
レタス
作り方
しいたけは軸をはずしておく。玉ねぎ、しょうが、しいたけの軸をみじん切りにする。
ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、しょうゆ、ごま油を入れよく混ぜる。
しいたけのかさに片栗粉(分量外)をつけて2をのせ、さらにきざんだ万能ねぎをのせる。
蒸し器を準備し、沸騰したら中火で6~7分蒸す。
ししとうはグリルなどの網で焼いておく。
出来上がったら皿に盛り付け、ししとうを飾り、あわせたたれを添える。
キーワード
塩分控えめ, 痛風予防